さかさまバニーからさかさ魔法を解く方法

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【バレンタイン2019】ハイセンスでフォトジェニックなチョコまとめ②♡

 

チョコレート中毒者の皆さん、こんにちは。とうとう数日後にはバレンタインですね。え?てことはもうすぐバレンタイン終わっちゃうの?うそ…なんで毎日バレンタインじゃないの?!え!?無理!!(むっしゃむっしゃ)

というわけで前回、バレンタイン催事で手に入れた美しいチョコレートたちを紹介しました。

今回は続編ということでまだまだかわいいチョコレートを紹介していきます💓

バレンタイン2019での戦利品もとい心ときめくチョコレートたちをご紹介します第2弾💓サロン・デュ・ショコラで手に入れたもの編です!

 

ダヴィド・カピィ

ショコラ アソート フレーズ苺

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ヘタで上手に見分けましょう
ヘタの色が濃い方は新作で、生クリームとレモンゼストを合わせ香りづけしたデュルセイのガナッシュを、苺のチョコでコートしたもの。ヘタの色が薄い方はデュルセイのガナッシュを同じく苺のチョコで包んだもの。

出典:SDC‐111 ショコラ アソート フレーズ苺(7個入)(DC406)|ダヴィド・カピィ| の通販 | 伊勢丹オンラインストア

かわいい〜!とまたも叫びまくったこちらのチョコレート。箱を開けた瞬間みずみずしいイチゴの香りがして、気分はすっかり「私はイチゴ狩りにきた可憐な乙女♡うふふ♡」ってなもんですよ。

2007年にM.O.F(フランスの国家最優秀職人章)を取得しており、かの有名なクーベルチュールメーカーヴァローナ社でも指導員を7年間務めたDavid Capy(ダヴィド・カピィ)氏のブランド。カカオに精通したカピィ氏のつくるショコラは、見た目のフォトジェニックさで圧倒的な存在感を放ちます。箱も可愛い💓

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イチゴのフォルムをしたチョコレートは、近くで見てもやっぱりかわいい😍イチゴのさわやかな甘酸っぱさがそのままチョコレートになったようなお味に、スミレの花のアクセントも素晴らしい。見た目だけではないと自信を持っておすすめできるショコラに仕上がっています。

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ショコ オ キャレ

ショコラ アソート

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未体験ゾーンに突入するかも?!
アーモンドやヘーゼルのプラリネ、「クール・ド・グアナラ」のガナッシュや、その他パッション、カシス、セザム、シトロン、オレンジキャラメルなど全12種、27個。キューブならではのソフトな食感も楽しんでください。

出典:SDC‐097 ショコラ アソート(27個入)(CH404)|ショコ オ キャレ| の通販 | 伊勢丹オンラインストア

ピエール・エルメなどの名店で修業し、レクレール・ドゥ・ジュニデュで責任者を務めたという錚々たる経歴の持ち主ジャン=ピエール・ロドリゲス氏のブランド。ペイントの色彩も形状も斬新で美しいルービックキューブ型のチョコレートは、まさに芸術品!

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かたそうな見た目だな〜と思っていましたが、実際食べてみると、外側は薄くはないのにソフトで繊細なシェル。中には様々なソースやガナッシュが詰まっており、シェルが砕けたところからとろけ出すものや、シャリっとした食感とコクが楽しめるものなどバリエーションがいちいち新鮮です。ゴマ味などかわったお味もありました。

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謎に積んで遊んでしまうよね〜。

定番からなかなかお目にかかれない不思議なものまで様々な味とそれぞれに合わせた食感を27個分たっぷり楽しめます。見た目どおり、ルービックキューブで遊ぶときのようなワクワク感を与えてくれること間違いなし。フォトジェニック&おいしい、遊び心満載のチョコレートですね。

 

セバスチャン・ブイエ

フリュイショック

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今年もしびれてください!
フルーツを切ったようなカタチ、上下に分かれたドーム型ショコラ。断面柄になっているショコラにはピューレを。もう一方のショコラにはキャラメルを入れました。味わいは、そのルックスのまま、キウイ、オレンジ、苺、レモン。ブイエ氏らしさが炸裂している新作BOXです。

出典:SDC‐107 フリュイショック(8個入)|セバスチャン・ブイエ| の通販 | 伊勢丹オンラインストア

フランスのリヨンに本店を構え、日本でもすでに5店舗運営しているセバスチャン・ブイエ氏。実力派でいてデザインセンスの優れたブイエ氏のショコラは、やっぱり見た目の麗しさでついつい購入してしまいました!!

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全部で4種類のフルーツをイメージしたショコラになっています。上下はそれぞれ中に別の素材が入っていて、あわせて食べる前提とのこと。どれどれ、と一緒に口に入れてなるほど!片方には果汁をイメージしたみずみずしいソースが入っており、もう片方は果実をイメージした食感と味になっているようです。フォトジェニックなだけで終わらない海外の巨匠たちのチョコレートは、本当に拝み倒すほど斬新でおいしいものばかりですね〜!

  • 価格:2,592円
  • 住所:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F ほか国内4店舗
  • URL:https://www.bouillet.jp

 

フレデリック・アヴェッカー

ショコラ アソート ベストオブ

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今年の推しです。
どのひと粒もセンター候補。アヴェッカーさんの今年のおすすめボンボン・ショコラを集めました。クリスマティー、レッドベリーティー、アールグレイティー、ミントティーなど、お茶を使ったガナッシュがいっぱい。そのほかアーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネ、とうもろこしのプラリネなど充実度大。

出典:SDC‐201 ショコラ アソート ベストオブ(12個入)(FH202)|フレデリック・アヴェッカー| の通販 | 伊勢丹オンラインストア

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2011年にM.O.Fを取得したフレデリック・アヴェッカー氏のショコラ。本店にはフランスの有名な映画俳優ジャンレノや、元フランス代表サッカー選手など多くのセレブリティも通っているという人気ぶりです。

こちらのショコラは見た目が派手ではないのに目を惹く一品で購入。触れ込みどおり、どの一粒もおいしい!高級なショコラって本当に、紅茶やコーヒー、お酒と一緒に一粒一粒を丁寧に楽しみたくなりますね。

国の名前が書いてあるショコラで面白かったのは、メキシコをイメージしたメキシック。なんと、ミルクチョコレートで包んだトウモロコシのプラリネ! そういえばメキシコ先住のマヤ人は、トウモロコシになりたいと望んでいたというのを思い出したよ。

 

カカオ サンパカ

ハートタブレット ストロベリー

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ハートをあげよう
〈カカオ サンパカ〉人気のハートを付けた板チョコレートの新作。真っ赤なフランボワーズの板チョコレートにストロベリーのハートをあしらいました。1枚で2つの味をお楽しみいただけます。

出典:SDC‐053 ハートタブレット ストロベリー(1枚)|カカオ サンパカ| の通販 | 伊勢丹オンラインストア

スペイン王室御用達のカカオサンパカ。こんな鮮烈な赤色のハートタブレットをもらったら、心を撃ち抜かれること間違いなしでは?私は自分で買っておきながら見た瞬間ニヤニヤが止まりませんでしたよ!…なんて寂しいやつなんだ…。

「私フランボワーズ味よ」という顔をしたチョコレートに今までそんなに出会ったことがなかったのですが、なかなかおもしろい。サイズが勝手に想像していたよりかなり小さかったのですが、全力で不都合な事実は忘却いたしました。

 

サロン・デュ・ショコラが終わると、もう春ですね(早い)。

今年も素敵なチョコレートをいっぱい空輸してくれてありがとうエールフランス。来年も楽しみにしてるよ!(早い)

 

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